Auszubildende/n zur/zum Köchin/Koch (m/w/d)
In einer Klinikküche arbeiten – Was ist hier anders?
Ausgewogene, gesunde Ernährung ist gerade in der Gemeinschaftsverpflegung eine besondere Herausforderung. In einer Klinik kann sie darüber hinaus noch eine wichtige Unterstützung der Genesung sein: sie hilft, gesund zu werden und gesund zu bleiben. Moderne Küchentechnik unterstützt die nährwertschonende Zubereitung hochwertiger, frischer Produkte. Sie lernen, auch im großen Maßstab Qualitäts- und Hygienestandards zu gewährleisten.
Die Zubereitung von Mahlzeiten in einer Großküche – am St. Vincenz Krankenhaus umfasst ca. 900 Mahlzeiten pro Tag.
Ihre Aufgaben:
- Speisen herstellen und zubereiten
- Erstellung von Speiseplänen
- Speisepläne ausarbeiten unter Berücksichtigung besonderer Kostformen
- Unterstützung der Cafeteria bei Frontcooking und Sonderaktionen (z.B. Neujahrsempfang)
- Produkte präsentieren
- Umgang mit speziellen Küchenmaschinen
- Warenwirtschaft/Lagerung
Ihre Voraussetzungen:
- Einen guten Hauptschulabschluss
- Sie sind interessiert, motiviert und aufgeschlossen?
- Teamfähig- und Belastbarkeit sowie ausgesprochene Kreativität bei der Zubereitung von Speisen
- Hygiene- und Verantwortungsbewusstsein
Ausbildungsablauf:
- Eine 3 jährige duale Berufsausbildung beim größten Arbeitgeber der Region
- Praktische Ausbildung in unserer Klinikküche
- Theoretische Ausbildung und praxisbezogener Unterricht an der Adolf-Reichwein-Schule in Limburg
- Überbetriebliche Ausbildung während der Ausbildung in Partnerbetrieben
- Bei sehr guten schulischen Leistungen ist die Ausbildungsdauer auf 2,5 Jahre verkürzbar
- bei Abschluss der Mittleren Reife in einer Berufsfachschule (mit Schwerpunkt Ernährung) besteht die Möglichkeit die Ausbildungsdauer direkt auf 2 Jahre zu verkürzen.
Wir bieten Ihnen:
- Eine sichere Arbeitsstelle bei einem der größten Arbeitgeber der Region
- Eine attraktive Ausbildungsvergütung nach TvAöD im 1. Ausbildungsjahr mit 1068,26 Euro, im 2. Ausbildungsjahr mit 1.118,20 Euro und im 3. Ausbildungsjahr 1.164,02 Euro
- Kooperatives Miteinander im kollegialen Team
- Mitarbeiterprogramm mit zahlreichen Vergünstigungen
- Geregelte Arbeitszeiten und jedes zweite Wochenende frei
- Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Bitte richten Sie Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an bewerbung@st-vincenz.de (ausschließlich ZIP-Dateien oder PDF-Dateien)
Krankenhausgesellschaft St. Vincenz mbH
Frau Haibach
Auf dem Schafsberg
65549 Limburg/Lahn
Weitere Informationen erhalten Sie auf unserer Homepage unter www.st-vincenz.de
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!